Mode d'emploi:

Le nigari, chlorure de magnésium permet de coaguler le lait de soja en vue de produire du tofu, nous avons fait un test comparé de ces deux variantes de nigari. 
A partir d'un litre de lait de soja, nous avons obtenu dans un cas 310g de tofu et 315g dans l'autre, ce qui montre que ces deux origines ont la même force bio-chimique. 

Utilisation en naturopathie:
Le magnésium est laxatif selon la dose, selon l'habitude et les capacités de chaque individu. La constipation est une indication du chlorure de magnésium tout comme la grippe, le rhume, l'acné, la fatigue, le stress, l'insomnie...

La posologie du nigari:

Une gorgée par repas d'une dilution de 20 grammes pour un litre d'eau (dilué dans une bouteille en verre).  

Dosage du nigari :

Dissoudre une à deux cuillères à soupe de paillettes de nigari dans un litre d'eau. L'utilisation d'une bouteille en verre plutôt qu'en plastique est indispensable. Même posologie que le chlorure de magnésium si vous en avez déjà utilisé.

Attention les contre-indications du nigari et du chlorure de magnésium sont à prendre au sérieux en cas d'hypertension, d'insuffisance rénale, de problèmes artériels (sclérose) ou de régime sans sel. Le nigari ne peut pas plus se consommer en continu que le chlorure de magnésium pour des raisons de fatigabilité des reins. Bien que le nigari soit du chlorure de magnésium naturel.

Mise en garde:

Attention les contre-indications du nigari et du chlorure de magnésium sont à prendre au sérieux en cas d'hypertension, d'insuffisance rénale, de problèmes artériels (sclérose) ou de régime sans sel. Le nigari ne peut pas plus se consommer en continu que le chlorure de magnésium pour des raisons de fatigabilité des reins. Bien que le nigari soit du chlorure de magnésium naturel.

La première et principale source de magnésium doit être une alimentation diversifiée et équilibrée, constituée d'aliments et d'eaux naturellement riches en magnésium . Une cure de chlorure de magnésium ou de Nigari peut contribuer à compléter un apport insuffisant en magnésium, mais ne doit pas être considéré comme un médicament et ne dispense en aucun cas de consulter un professionnel de santé.