Pollen Cru Lacto Fermenté Bio - Énergie & Digestion - Ballot-Flurin

Pollen Cru Lacto Fermenté Bio : le véritable pain d'abeilles inspiré de la nature

Découvrez une nouvelle génération de pollen vivant

Le pollen est considéré comme l'un des aliments naturels les plus complets. Pourtant, peu de consommateurs savent que les abeilles ne consomment presque jamais le pollen tel qu'elles le récoltent. Dans la ruche, elles le transforment naturellement grâce à une fermentation biologique qui donne naissance au célèbre pain d'abeilles, une matière vivante particulièrement riche en nutriments.

Chez Ballot-Flurin, ce phénomène naturel est reproduit grâce à un procédé artisanal unique inspiré directement du fonctionnement des abeilles. Le résultat est un Pollen Cru Lacto Fermenté Bio, élaboré sans cuisson, sans traitement agressif et selon un savoir-faire biomimétique développé après plusieurs années de recherche. 

Pourquoi choisir un pollen lacto fermenté ?

Contrairement à un pollen classique simplement séché ou congelé, le pollen lacto fermenté bénéficie d'une transformation naturelle.

Durant cette étape essentielle :

• les lactobacilles naturellement présents initient la fermentation ;
• une partie de la paroi du pollen est progressivement modifiée ;
• les nutriments deviennent plus facilement accessibles ;
• des composés postbiotiques apparaissent naturellement.

Cette méthode s'inspire directement du fonctionnement de la ruche où les abeilles enrichissent le pollen avec leur microbiote avant de le consommer. 

Les bienfaits du Pollen Cru Lacto Fermenté

Grâce à sa richesse nutritionnelle naturelle, cette préparation accompagne les personnes recherchant davantage de vitalité au quotidien.

Elle est particulièrement appréciée pour :

• soutenir la vigilance ;
• contribuer à la vitalité physique ;
• accompagner le confort digestif ;
• participer à une alimentation riche en protéines végétales ;
• apporter naturellement des fibres ;
• fournir du manganèse et des oméga-3.

Le manganèse contribue notamment au métabolisme énergétique normal et aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif selon les allégations nutritionnelles européennes.

Une fermentation inspirée des abeilles

La grande différence de cette préparation réside dans son procédé.

Les abeilles utilisent naturellement leurs propres lactobacilles afin de conserver le pollen et d'améliorer sa qualité nutritionnelle.

Ballot-Flurin reproduit cette transformation dans sa fermenterie artisanale grâce à :

• une fermentation lente ;
• un environnement maîtrisé ;
• des souches naturellement présentes ;
• un procédé biomimétique respectueux de la matière première.

Cette approche permet d'obtenir un produit vivant particulièrement différent des pollens conventionnels.

Un pollen bio d'origine française

Chaque ingrédient est sélectionné avec exigence.

La recette contient uniquement :

• pollen cru polyfloral biologique ;
• miel biologique ;
• eau ;
• liquide souche de fermentation.

Aucun arôme artificiel.

Aucun colorant.

Aucun conservateur.

La préparation est fabriquée en France dans les Hautes-Pyrénées selon les exigences de l'Apiculture Douce® de Ballot-Flurin. 

Pollen polyfloral*, Liquide souche*( Miel*, Eau ), Eau
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10

Complément alimentaire

Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie : 1330 kJ - 315 kcal
Matières grasses : 4,2 g dont acides gras saturés : 1,6 g
Glucides : 55 g dont sucres : 28 g
Fibres : 3,8 g
Protéines : 12 g
Sel : 0 g
Manganèse : 4,2 mg ( la consommation de 7,14g de pollen par jour apporte 15% des AJR*)
Oméga 3 : 1 g

*AJR: Apport journalier recommandé

• Pot en verre ambré et recyclable
• 125 g

Une richesse nutritionnelle exceptionnelle

Le Pollen Cru Lacto Fermenté est naturellement :

• riche en protéines végétales ;
• source de fibres ;
• source de manganèse ;
• riche en oméga-3.

Il contient également naturellement des acides aminés, vitamines, enzymes et micronutriments présents dans le pollen cru.

La fermentation permet également la production naturelle de composés postbiotiques.

Pourquoi préférer un pollen cru ?

Le pollen est une matière vivante particulièrement sensible.

Les traitements thermiques peuvent modifier certaines de ses qualités naturelles.

Le choix d'un pollen cru permet de préserver au maximum son intégrité nutritionnelle.

Ballot-Flurin applique un procédé respectueux afin de conserver la richesse naturelle du pollen récolté.

Quelle différence entre pollen cru et pain d'abeilles ?

Le pollen récolté sur les fleurs n'est que la première étape.

Dans la ruche :

1. les abeilles rapportent le pollen ;
2. elles l'enrichissent avec leurs enzymes ;
3. elles y ajoutent leur microbiote ;
4. une fermentation naturelle débute ;
5. le pollen devient du pain d'abeilles.

Le Pollen Cru Lacto Fermenté s'inspire directement de cette transformation naturelle.

À qui s'adresse cette préparation ?

Cette préparation est particulièrement adaptée aux personnes souhaitant :

• retrouver davantage d'énergie ;
• soutenir leur équilibre digestif ;
• enrichir leur alimentation en protéines végétales ;
• réaliser une cure saisonnière.

Elle convient aux adultes ainsi qu'aux enfants de plus de 7 ans.

Elle n'est pas recommandée pendant la grossesse ou l'allaitement. 

Comment utiliser le Pollen Cru Lacto Fermenté ?

Deux possibilités.

Cure intensive

Une cuillère chaque matin à jeun pendant 21 jours.

Utilisation quotidienne

Mélangé dans :

• un yaourt ;
• une salade de fruits ;
• un smoothie ;
• une boisson froide.

Sa saveur légèrement acidulée est le signe naturel de sa fermentation.

Conservation

Après ouverture :

• conserver au réfrigérateur ;
• bien refermer le pot ;
• éviter les variations importantes de température.

Ces précautions permettent de préserver toute la qualité de cette préparation vivante. 

Pourquoi choisir Ballot-Flurin ?

Depuis près de cinquante ans, Ballot-Flurin développe une apiculture fondée sur le respect des abeilles.

L'entreprise est reconnue pour :

• son Apiculture Douce® ;
• ses ingrédients biologiques ;
• ses fabrications françaises ;
• ses procédés biomimétiques ;
• ses recherches autour des actifs apicoles.

Cette expertise lui permet de proposer des préparations originales inspirées directement du fonctionnement naturel de la ruche. 

Questions fréquentes

Le pollen lacto fermenté contient-il des probiotiques ?

La fermentation met en jeu des bactéries lactiques naturellement présentes dans le pollen. Le produit contient également des composés postbiotiques issus de cette fermentation.

Quelle est la durée d'une cure ?

Une cure intensive dure 21 jours.

Quel goût possède le produit ?

Sa saveur est naturellement acidulée, caractéristique d'une véritable lacto-fermentation.

Peut-on le prendre toute l'année ?

Une à deux cures annuelles sont généralement conseillées selon les recommandations de la marque.

Est-il bio ?

Oui, la préparation est certifiée Agriculture Biologique.

Pourquoi ce Pollen Cru Lacto Fermenté est-il unique ?

Peu de produits reproduisent réellement le processus naturel de transformation réalisé par les abeilles.

Grâce à une fermentation inspirée du pain d'abeilles, une fabrication artisanale française, une sélection rigoureuse des matières premières biologiques et un savoir-faire biomimétique développé par Ballot-Flurin, cette préparation offre une approche originale du pollen cru.

Si vous recherchez un pollen bio fermenté, un pain d'abeilles moderne, une cure naturelle pour la vitalité, ou un complément alimentaire riche en protéines, fibres et oméga-3, le Pollen Cru Lacto Fermenté Ballot-Flurin constitue une référence premium qui met en avant la qualité de la matière première et le respect du travail des abeilles.